Ingredientes:
– 250g de queijo Catupiry
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1 xícara de farinha de rosca
– Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture o queijo Catupiry e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
2. Modele pequenas bolinhas com a massa de queijo e reserve.
3. Em uma tigela, bata levemente o ovo.
4. Passe as bolinhas de queijo no ovo batido e em seguida na farinha de rosca, cobrindo-as completamente.
5. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
6. Frite as bolinhas de queijo empanadas até que fiquem douradas e crocantes.
7. Retire do fogo e escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
8. Sirva as bolinhas de queijo Catupiry empanadas quentes como aperitivo ou petisco. Bom apetite!