Tempo da Receita de Cannoli Siciliani
- Preparação: 1 hora
- Cozimento: 20 minutos
- Tempo Total: Aproximadamente 1 hora e 20 minutos
História da Receita de Cannoli Siciliani
A Receita de Cannoli é uma sobremesa tradicional da Sicília, famosa em todo o mundo. Sua origem remonta ao período árabe na Sicília, quando era preparada durante o Carnaval. O cannolo (singular de cannoli) é composto por uma casca crocante frita, recheada com um creme doce de ricota, muitas vezes aromatizado com chocolate ou frutas cristalizadas.
Conheça mais da história dos Cannoli: História dos Cannoli.
Passo a passo da Receita de Cannoli Siciliani
- Ingredientes para a Casca:
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de gordura vegetal ou manteiga
- 1 ovo
- 50ml de vinho Marsala
- Ingredientes para o Recheio:
- 500g de ricota
- 150g de açúcar de confeiteiro
- Chocolate picado ou frutas cristalizadas (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Preparação:
- Para a Casca: Misture a farinha, açúcar, gordura, ovo e vinho. Amasse até formar uma massa lisa. Deixe descansar por 30 minutos.
- Abra a massa finamente e corte em círculos. Enrole em tubos de metal e frite em óleo quente.
- Para o Recheio: Misture a ricota com açúcar de confeiteiro. Adicione chocolate ou frutas, se desejar.
- Recheie os cannoli com o creme de ricota e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Você também pode se interessar em: Receita de Leite-Creme à Portuguesa
Bebida para Acompanhamento
Experimente os Cannoli com um Vin Santo ou um café expresso.
