História completa do Prato
A história da Receita de Frango ao Limone remonta aos ricos campos da Toscana, onde agricultores e chefs trabalhavam em harmonia com os ingredientes locais. A inspiração veio da simplicidade da vida rural, onde limões frescos e ervas aromáticas eram abundantes.
Os cozinheiros, em busca de uma receita leve e saborosa, desenvolveram o Frango ao Limone como uma maneira de realçar o sabor natural da carne de frango, combinando-o harmoniosamente com a acidez cítrica dos limões.
Descrição do Prato
O Frango ao Limone é uma obra-prima de equilíbrio entre o sabor vibrante do limão e a suculência do frango. A carne macia é delicadamente temperada e revestida com um molho cítrico irresistível.
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Cada mordida proporciona uma explosão de frescor, transportando você instantaneamente para as ensolaradas colinas da Itália.
Receita de Frango ao Limone para Duas Pessoas
Tempo de Preparação: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Tempo Total: 35 minutos
Ingredientes
- 2 peitos de frango desossados
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de folhas de tomilho fresco
- 1 colher de sopa de alcaparras (opcional)
Preparação Passo a Passo
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Adicione o frango e doure por ambos os lados.
- Retire o frango e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione alho e refogue.
- Despeje o caldo de galinha e suco de limão na frigideira.
- Adicione o frango de volta à frigideira e cozinhe até ficar cozido.
- Incorpore a manteiga, tomilho e alcaparras.
- Sirva o frango com o molho por cima.
Por que esta receita é importante
O Frango ao Limone é mais do que uma refeição; é uma jornada sensorial à cozinha italiana, onde os sabores simples se transformam em experiências extraordinárias. Esta receita celebra a tradição de preparar alimentos com paixão e respeito pelos ingredientes, oferecendo uma experiência verdadeiramente autêntica.
Armazenamento
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até dois dias. Aqueça suavemente no fogão para preservar a textura e os sabores.
Notas com Pontos Importantes
- Utilize limões frescos para obter o melhor sabor.
- A adição de alcaparras proporciona um toque salgado que complementa perfeitamente a acidez do limão.
Variações
Experimente adicionar cogumelos ou espinafre para uma versão mais robusta. Substitua o frango por peixe para uma alternativa leve e saudável.
Conclusão
O Frango ao Limone não é apenas uma receita; é uma experiência culinária que transcende fronteiras. Sinta a magia da Itália em sua própria casa, compartilhando momentos especiais com quem você ama. Desperte seu paladar para a verdadeira arte da cozinha italiana. Bom apetite!
